Giovedì 02 Aprile 2020
Italian

Frantoi Oleari

Automazione e Controllo per Frantoi Oleari a Ciclo Continuo

 

Lavorando per una delle maggiori aziende italiane del settore macchine olearie, abbiamo avuto la possibillità di sviluppare una grande esperienza in questo settore. Sono ormai diversi i frantoi oleari che abbiamo completamente automatizzato. La nostra automazione è di tipo funzionale, cioè interveniamo direttamente sul sistema di comando e controllo del frantoio. Per il costruttore delle macchine olearie progettiamo e realizziamo tutto il sistema di controllo elettrico ed elettronico dei nuovi frantoi, dallo schema elettrico, al quadro elettrico, all'impianto bordo macchina fino al software di funzionamento dell'impianto. Per il proprietario di un frantoio già esistente invece, quando decide di modernizzare o revisionare il suo impianto, studiamo una soluzione su misura per le sue macchine e per il suo modo di lavorare. In genere applichiamo sistemi di controllo a PLC con software di nostra realizzazione, che forniamo già di sicuro funzionamento in quanto abbondantemente testato nel corso delle nostre passate realizzazioni. Inoltre tramite l'applicazione di una interfaccia a display "touch-screen" possiamo eliminare tutti i pulsanti presenti sul quadro elettrico e fornire una quantità di informazioni altrimenti impensabile per un impianto elettromeccanico tradizionale. I nostri sistemi di controllo gestiscono tutte le macchine presenti nel frantoio, dalla lavatrice olive al frangitore, alle gramole, al decanter ai separatori. Inoltre controlliamo le temperature di funzionamento delle gramole e dell'acqua sanitaria e gestiamo in automatico i nomi dei clienti presenti sulle vasche di gramolatura e sul decanter. Per il decanter abbiamo sviluppato un sistema di controllo che tiene conto di tutti i parametri di funzionamento. Regoliamo in automatico, tramite inverter, la portata della pompa monovite, la velocità di lavoro del decanter e i giri differenziali della coclea per ottimizzare la portata dell'impianto. Anche l'assorbimento del motore e la coppia della coclea interna al decanter sono controllate dal nostro sistema con la duplice funzione di ottimizzare la portata dell'impianto ed evitare intasamenti o sovraccarichi indesiderati. A questo proposito vi invitiamo a leggere la pagina "GESTIONE EVOLUTA GRAMOLE" di questo sito, dove troverete maggiori spiegazioni sulla gestione dei clienti e la stampa del "Certificato di Molitura", un documento che potrete consegnare al vostro cliente per certificare la qualità del vostro lavoro.

  
 
 
 
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Volete discutere di una possibile applicazione?
In questo settore abbiamo una grande esperienza e saremo felici di confrontarci sui vostri problemi.
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Gestione Evoluta Gramole per Frantoi Oleari

 

A seguito di numerose richieste da parte di proprietari di frantoi che sono maggiormente sensibili a problemi di qualità, abbiamo sviluppato un sistema integrato per la gestione computerizzata delle gramole e la stampa del certificato di molitura

Tale sistema viene particolarmente apprezzato da quei frantoi che vogliono distinguersi dagli altri. Quelli che hanno capito che solo puntando sulla qualità si potrà rimanere sul mercato, ricavandone un utile.

Tramite l'applicazione di un pannello operatore di tipo "touch-screen" ed un PLC, permettiamo la gestione e il controllo completo di tutte le operazioni di gramolazione.

Le funzioni che vengono eseguite dal nostro sistema sono le seguenti:

  • apertura e chiusura delle singole gramole, con comandi e controllo visivo, anche lampeggiante, del loro stato, direttamente sul touch-screen
  • controllo ed interblocco di sicurezza per evitare che una vasca di gramolazione possa essere contemporaneamente sia in carico che in scarico
  • controllo ed interblocco di sicurezza per evitare che vi possano essere più vasche in fase di carico o più vasche in fase di scarico allo stesso momento; evitando quindi mescolare i prodotti di diversi clienti
  • regolazione della temperatura di riscaldamento di ogni vasca con visualizzazione e set point impostabili sul touch-screen
  • acquisizione dello storico delle lavorazioni di ogni cliente e di ogni lotto, con registrazione delle temperature di lavoro per ogni lotto
  • conteggio dei minuti di gramolazione per ogni vasca, azzerabile in automatico ad ogni nuovo carico
  • gestione del nominativo dei clienti direttamente sul touch-screen, per la successiva stampa del report, eliminando così i fogli appoggiati sulle gramole o le lavagnette da aggiornare a mano
  • gestione del cliente in lavorazione sul decanter, con l'acquisizione in automatico del suo nominativo dalla vasca di gramolazione che risulta in scarico
  • acquisizione, a mezzo di precise sonde di temperatura, e relativa stampa per cliente, di tutte le temperature di lavorazione , sia delle vasche che del decanter o del separatore centrifugo
  • stampa del certificato di molitura con indicazione del nominativo del cliente, delle numero e delle temperature di tutte le vasche impegnate, della quantità di olive in ingresso, dei kg di olio ricavati e della resa finale della lavorazione.

Come opzione possiamo fornire display a led scorrevoli, uno per ogni vasca di gramolazione,  dove saranno riportati il nome del cliente, lo stato della vasca (in carico, in scarico, in lavorazione) e la temperatura di lavoro. Tali display, opportunamente posizionati, servono per informare i clienti sullo stato di lavorazione e sulla posizione della loro pasta di olive e aiutano il frantoiano a tenere i clienti alla giusta distanza di sicurezza dall'impianto. In questo modo il frantoiano si cautela anche da eventuali problemi di responsabilità, come richiesto dalla legislazione vigente.

Tutte le operazioni sono state messe a punto per essere semplici e facilmente manovrabili nella fase di produzione. Spesso il cliente staziona nei pressi dell'impianto, attento alle operazioni che vengono condotte sul suo prodotto e quindi il frantoiano deve essere sicuro delle operazioni che compie. Tutti gli interblocchi illustrati sopra, servono proprio per evitare eventuali errori di conduzione, che non sono graditi al cliente.

I prodotti da noi impiegati sono utilizzati da tempo in campo industriale. Questo ci permette di offrire un sistema di grande affibilità che è il risultato di continui aggiornamenti tecnologici. Anche in caso di improvvisa interruzione dell'alimentazione elettrica, rimangono in memoria tutti i dati, che saranno di nuovo presenti al successivo riavvvio.

Provvediamo direttamente all'installazione di tutto il sistema tramite nostri tecnici, oppure possiamo fornire tutti i componenti già programmati e testati, comprensivi di chiare indicazioni per il montaggio da parte di eventuali tecnici di fiducia del cliente.

La maggiore qualità che offrirete sarà subito percepita dai vostri clienti che farà preferire il vostro frantoio ad altri frantoi non ancora così evoluti.

Inoltre il vostro certificato di molitura permetterà ai vostri clienti di vendere al meglio il loro olio di oliva, che non sarà più anonimo, ma perfettamente tracciabile e quindi a pieno titolo potrà essere definito "di alta qualità".

Chiamateci e descriveteci il vostro impianto.

Troveremo sicuramente una soluzione che soddisfa le vostre esigenze.

 

Queste pagine sono relative ad un frantoio oleario dotato di 5 vasche di gramolazione e 2 decanter. Le vasche sono poste in cascata e l'ingresso della pasta avviene sempre tramite la vasca 1.
 

Lavatrici Per Olive

 

Per diversi costruttori meccanici e clienti finali produciamo e facciamo manutenzione sulle parti elettriche di queste lavatrici per olive. Sono normalmente equipaggiate di nastro di carico, piano di trasporto vibrante, pompa per acqua di lavaggio, coclea di espulsione residui ed elettrovalvola di apertura acqua. Il nastro di carico può essere dotato di inverter, per regolare la velocità di carico delle olive. Sono inoltre predisposte di sensore capacitivo o fotocellula di misura, da posizionare sulla tramoggia di scarico, per evitare la fuoriuscita delle olive dalla tramoggia e di ripartenza automatica al ritorno del livello normale.

 
 
 
Dati Aziendali
ITALCONTROLLI SRL
P.IVA 00783660673
Indirizzo
Sede legale
Via della Quiete 16 - 64025 PINETO (TE)
Sede Operativa
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Contatti
Tel. +39 085 9462484